レシピ

高野豆腐は長期保存ができて栄養も豊富。でも「使いかたがわからない」「煮物以外にどう使えるの？」なんて思われがち。じつは高野豆腐は、煮物のほかにも色々使えるんです。今回は定番の和風から洋風のアレンジレシピ、デザートまで。高野豆腐の簡単レシピを集めました。

バレンタインというと、生チョコやトリュフなどのチョコレートが定番ですが、チョコレートをたっぷり使った、ブラウニーはいかがでしょうか。材料が3つでできるので、短時間ででき上りますし、手間も最小限。生チョ...

お赤飯というと、作るのはなんとなく面倒そうで「買ってくるもの」と考えている方も多いのでは。小豆はあらかじめ水につけなくても炊き始めることができるので、圧力鍋を使うと炊飯器でご飯を炊くよりも早く炊けます！圧力鍋を使って炊く「お赤飯」の作り方をご紹介します。

先日作った「トマト麹」、早く料理に活用したいと思っていました。そこで今回は、トマト麹を使った鶏レバーのトマト麹煮のレシピをご紹介します。レバーがやわらかくてなかなか美味しくできたので、うれしくなりましたよ。美容にもいいのでお試しくださいね。

キャベツをお酢で漬けることで、日持ちもするので保存食としても重宝する酢キャベツ。ダイエットや美肌に効果が期待できると、人気ですよね。酢キャベツの作り方はとっても簡単。今回は、酢キャベツの効果効能、作り方と効果的な食べ方をご紹介します。

酢たまねぎの作り方は、とっても簡単。玉ねぎを薄切りにして、お酢とはちみつをあわせるだけ。しかし、この酢たまねぎを食べることで得られる効果は絶大です。今回は、酢たまねぎの作り方と食べ方、効果効能、アレンジレシピまで、たっぷりご紹介します。

酢大豆の作り方はとても簡単。大豆を炒って、お酢につける。たったこれだけです。ダイエットにも有効と人気急上昇中！今回は、酢大豆の作り方、ダイエットに効果的な食べ方やアレンジレシピをご紹介します。

トマトの旬は夏。温室栽培のトマトが一年中手に入りますが、やっぱり夏以外は甘みが不足していて、物足りなさを感じてしまいます。そんなときは、トマトジュースを使って寒天を作ると、トマトの代用になります。甘み...

もやしを使って簡単に作りおきできる「酢もやし」は、日持ちが良いので常備菜におすすめです。もやしとお酢でダイエット効果も。「酢もやし」の作り方と効果的な食べ方についてご紹介します。食べ方次第で効果満点に。最後に簡単アレンジ術もありますよ。