豆類高野豆腐の簡単！定番＆アレンジレシピ集｜栄養豊富で使いやすい！
高野豆腐は長期保存ができて栄養も豊富。 でも「使いかたがわからない」「煮物以外にどう使えるの？」なんて思われがち。じつは高野豆腐は、煮物のほかにも色々使えるんです。今回は定番の和風から洋風のアレンジレシピ、デザートまで。高野豆腐の簡単レシピを集めました。
豆類
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豆類高野豆腐の保存｜基本は冷暗所。開封後や戻したあと、調理済はどうする？
高野豆腐は乾物なので、常温で長期保存しておいてもいいと思われがちなんですが、正しい方法で保存しないと、品質を落としてしまうことも。そこで高野豆腐の保存方法をご紹介！開封前・開封後・戻したあとや調理したものなど、それぞれの保存方法を見ていきましょう。
豆類豆腐が賞味期限切れ！いつまでなら食べられる？長持ちさせる方法は？
「賞味期限が切れてしまったお豆腐、どうしよう？」 「お豆腐はいつまで食べられるの？」 今回はこんなお悩みが解消できる、賞味期限切れのお豆腐は食べられるのかと、豆腐を長持ちさせる保存方法についてご紹介します。
豆類豆乳には体に良いパワーが詰まってる！その効果と使い方を解説します。
ダイエットのために、牛乳ではなく低脂肪乳をずっと飲んでいたのですが、 これを２年ほど前から豆乳に切り替えました。 豆乳に切り替えた理由は、「豆乳が女性のダイエットを応援してくれる」と聞いたから...
豆類「小豆」は栄養の宝庫。効果を知って食事に取り入れましょう。
あんこを作る小豆には、美味しいだけでなく食物繊維やビタミンなどの栄養素がたっぷりつまっています。 「小豆といえばあんこ」というイメージがあるんですが、お鍋で茹でてふつうのお豆として食べることもできます。 今回は、そんな小豆の栄養についてご紹介します。
豆類煮小豆（ゆであずき）は圧力鍋なら簡単。アンチエイジングレシピも♪
あずきを食べるなら「煮小豆（ゆであずき）」を作り置きしましょう。 そのままお料理に使うのはもちろん、ご飯と一緒に炊いてお赤飯にしたり、砂糖で甘く煮てぜんざいやおしるこ、あんこにすることもできます。 今回は、あずきの炊き方をご紹介します。
豆類圧力鍋で簡単に「お赤飯」を炊く。お赤飯アレンジレシピ厳選3品。
お赤飯というと、作るのはなんとなく面倒そうで「買ってくるもの」と考えている方も多いのでは。 小豆はあらかじめ水につけなくても炊き始めることができるので、圧力鍋を使うと炊飯器でご飯を炊くよりも早く炊けます！ 圧力鍋を使って炊く「お赤飯」の作り方をご紹介します。
豆類その効果がスゴイ！酢大豆の作り方とダイエットに効果的な食べ方
酢大豆の作り方はとても簡単。 大豆を炒って、お酢につける。たったこれだけです。 ダイエットにも有効と人気急上昇中！ 今回は、酢大豆の作り方、ダイエットに効果的な食べ方やアレンジレシピをご紹介します。
豆類圧力鍋で作る簡単「五目豆」。冷凍して常備菜やお弁当にも便利です。
根菜がたっぷり入った「五目豆」はお惣菜の定番です。 スーパーのお惣菜コーナーでも人気の一品。 たくさんの具材が入っているので、「作るのが面倒そう」 と思っている方が多いようです。 五目豆は大豆...