作り方

蒸し大豆は水煮大豆に比べると、ホクホクむちっとしていて豆の味が濃いですよね。豆にはいろんな種類があるので、好みの豆を混ぜて蒸し大豆を作るとMIX蒸し大豆ができます。今回は、簡単に圧力鍋で作る方法をご紹介！豆によって味にも違いがありますので、ぜひ見てみてくださいね。

・簡単にふかし芋を食べたいけど、レンジだとあまり美味しくない。・ふかし芋を短時間で簡単に作る方法はないかな？こんな方は、圧力鍋でふかし芋を作ってみてはどうでしょう。今回は圧力鍋で短時間で作るふかし芋の作り方と、食べてみた感想をご紹介します。

甘い焼き芋はお好きですか？屋台から良い匂いが漂ってくると、もうたまりませんよね。でも、家で焼き芋を作る場合に、あの甘くてねっとりとした味はなかなか再現できないとお悩みの方も多いようです。今回は屋台のあ...

秋になるとみかける、大きなさつまいも。秋はお手頃価格で手に取りやすいですよね。蒸したり焼いても美味しいですが、干しいもにすると保存性も高まり、長く楽しめます。自宅で3つの手順でできる干しいもの作り方と、干しいもを長く楽しむ保存方法をご紹介します。

さつまいもを食べるならやっぱり「焼きいも」ですよね。わざわざ買いにいかなくても、さつまいもさえあれば、自宅で簡単にしっとり甘い焼きいもを炊飯器で作れるんですよ。炊飯器で簡単に甘い焼いもを作る方法をご紹介します。

甘酒には、アルコールを含むものと含まないものがあります。健康や美容にいいと言われているのは、ノンアルコールでお砂糖も入れない「麹でつくる甘酒」の方。手作りの甘酒は温度管理が難しく手間がかかりますが、ヨーグルティアを使うと簡単に作れますよ。

塩麹と同じ発酵調味料である醤油麹。塩麹と比べてうまみが10倍あるともいわれています。お料理に加えるだけで味に深みが出ますし、香ばしいかおりとともに旨みがより引き立ちます。ヨーグルティアを使った醤油麹の作り方と、おすすめの食べ方をご紹介します。

塩麹の材料は「米麹」、「塩」、「水」のたったの3つ。そして、作り方は混ぜて待つだけ。とてもシンプルです。万能調理器具ともいえるヨーグルティアを使って、簡単で時短できる塩麹の作り方と美味しい食べ方についてご紹介します。

カスピ海ヨーグルトは「生きて腸まで届き」、腸内環境を整える効果のあるヨーグルトです。常温で発酵するため、家庭でも簡単に手作りすることができるんですよ。今回は健康に良いといわれているけど、じつは知らない...