食の雑学

食の雑学

業務スーパーのタピオカミルクティーはどんな味?カロリーはどう?

タピオカミルクティー、流行ってますね。タピオカのもちもち食感と、甘いミルクティーが絶妙にマッチして、人気はうなぎのぼりなんだとか。 タピオカミルクティーは、ずっと昔に飲んだことがあるような気もす...
食の雑学

タピオカってどんな味?何からできてるの?気になる点を詳しくご紹介します。

最近人気の「タピオカ」。もちもちした食感が楽しく、病みつきになるひとが続出です。でも、タピオカって、何でできているのかご存知でしょうか。透明でもちもちしていて真ん丸。そんな食品って、見たことないで...
食の雑学

キンパは節分の恵方巻やお弁当にも最適。簡単で美味しいレシピ。

巻きずしというと、毎年つくっているのに「面倒そう」といったマイナスイメージがつきまとって、作るのが億劫になるんですよね。 酢めしを作って、具材をそれぞれ甘辛く煮付けて、鮮魚を使うならそれも準備し...
スポンサーリンク
食の雑学

「巻き寿司」を美味しく保存するコツ。硬くならない方法。

恵方巻や太巻きなどの巻きずしは、家でつくると安上がりですし、好きな具材を使って豪華にすることもできます。巻くのも意外と楽しくて、節分やお花見など、イベントのときにつくるという方も多いのではないでし...
食の雑学

お弁当の傷まない作り方とコツを徹底解説!

健康のため、節約のため、お弁当を始める人が増えているそうですね。わたしもずっとお弁当です。毎日のお弁当つくりは楽しいのですが、ひとつだけ心配なことがあります。それは「食べるときまでに傷んでしまう」...
食の雑学

バターの保存法。冷蔵と冷凍を使い分けて美味しく食べきる方法。

料理に入れただけで、豊かな香りが鼻をくすぐるバターは、ここぞというときに使いたい調味料のひとつです。 バターはある程度の大きさで売っていることが多く、開封したら、だいたい2~3週間で使い切ると美...
食の雑学

酵素玄米の作り方。圧力鍋で炊くと、もちもち美味しく食べられます。

玄米は、白米よりも栄養価が高く、食べると体に良いらしい。でも、炊飯器でたくとパサパサして、若干食べづらいですよね。 では、小豆を加えた酵素玄米ならどうでしょうか。もちろん炊飯器でも炊けますし、美...
食の雑学

トマトジュースで作る「トマト寒天」は腸をキレイにし、ダイエットにも。

トマトの旬は夏。温室栽培のトマトが一年中手に入りますが、やっぱり夏以外は甘みが不足していて、物足りなさを感じてしまいます。 そんなときは、トマトジュースを使って寒天を作ると、トマトの代用になりま...
食の雑学

古米がにおう。臭いをとって美味しく炊く方法。

「古米がにおう」、そんなこと、ありませんか。 うちでは親戚の方からよくお米をいただくのですが、それほどお米の消費は多くありません。そのため、いただいたお米を食べきれず、古米となってしまうことがあ...
スポンサーリンク