食の雑学

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レンジで1分!時短でできる「半熟卵」の作り方

1個だけ半熟卵を作りたいってとき、お鍋を使うのはちょっと面倒。そんなときに助けてくれるのが、時短アイテムの電子レンジです。電子レンジで卵というと、「爆発しちゃうんじゃない?」って思いがちですが、ポイン...
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水から&お湯から「ゆで卵」完全攻略法

卵は安くて美味しい上に栄養も豊富で、家計にも体にも必要不可欠な食品です。どこのお宅の冷蔵庫にも必ず常備されている食材のひとつでもありますよね。 毎日のようにお料理に使っていても、意外と難しいのが火加...
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鮮度が命!?「卵」の種類と選び方

卵は家計にやさしく栄養も豊富。かつては「卵はコレステロールが多い」といわれ敬遠される方も多かったのですが、最近の研究によると、体内のコレステロールの量は食事からの影響は少ないんだそう。 今までは「毎...
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鮮度を保つ。卵の保存方法とは

卵はスーパーなどで冷蔵されることなく売られているのを見かけます。ですが、ご家庭では冷蔵庫で保存されていると思います。この違いは何故なのでしょうか。卵はどう保存すれば、より鮮度を保てるのでしょう。 ...
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知ってた?【ハロウィン】にお菓子を配る理由

最近の日本での盛り上がりがすごいことになっているハロウィン。毎年ハロウィンの季節になるとニュースで取り上げられ、楽しみにしている人も多いはず。 家族や友達とハロウィンパーティーを開いたり、仮装して仲...
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【ハロウィン】かぼちゃのランタンを作ってみよう!

ハロウィンといえば、お菓子に仮装、そしてかぼちゃのランタンが思い浮かびます。ハロウィンの装飾には色んな顔をしたかぼちゃがありますよね。 このかぼちゃのランタン、アメリカやイギリスなど本格的にハロウィ...
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