その他

干ししいたけは洗う必要なし!気になるなら軽く払うかサッと拭くだけ!

生のきのこは洗わない方が良いって言いますよね。 干ししいたけを使う時にふと思うのは 「干ししいたけって洗う?洗わない?」 「汚れが気になるけどキレイにするには?」 「干ししいたけを安心して...
その他

干ししいたけの保存方法はどうすべき?開封後や戻した後の日持ちは?

キッチンに常備されていることの多い干ししいたけ。 長く置いておくことの多い干ししいたけをどう保存すると美味しさを保てるのかご存知ですか? 干ししいたけの開封後の保存方法は? 戻した干ししいたけの保存や日持ちは? そんなギモンにお答えします!
2020.11.25
食の雑学

マッシュルームの中が黒い?!かさの裏が変色しても食べられる?

ころんとした形がかわいいマッシュルーム。 マッシュルームを「切ってみたら断面が黒い」こんな経験はありませんか? マッシュルームが黒くなるのは何故? 黒く変色したマッシュルームは食べられる? 保存や賞味期限は? そんな疑問を解明していきます。
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加工食品

トマト缶の開封後の日持ちは何日? 残りの保存方法は?

トマトのパスタやカレーなど トマト缶を使うレシピはたくさん。 ただトマト缶を1/2とか1/3とか半端に使うレシピも多く、 いつも残ってしまうのが悩みのひとつ…。 開封後は何日持つの? 余...
根菜類

泥付きれんこんの洗い方は?穴に入った泥は大丈夫?保存の仕方は?

「洗うのが面倒そう…」「シンクを泥で汚すのが嫌」泥付きれんこんの洗いかたを知っておくと、つぎに手に取るれんこんは泥付きになるかもしれませんね。 今回は泥付きれんこんの洗い方や穴に泥が入ってしまった時の対処法、れんこんの保存方法をご紹介します。
加工食品

ウインナーはそのまま食べられる?加熱しないでお弁当は大丈夫?

パリッとした食感とジューシーな旨みが魅力のウインナーは 朝食やお弁当、おつまみの定番ですよね。 使い勝手が良いので冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは? 通常ゆでたり焼いたりして食べるこ...
加工食品

ソーセージが賞味期限切れ!いつまでならOK?未開封と開封後で違う?

「ソーセージの賞味期限が切れてる…」はいろんなものが出てきます。 冷蔵庫の奥から賞味期限が過ぎてしまったソーセージが出てくると、食べても大丈夫か迷いますよね。 賞味期限が切れたソーセージは食べられる?ソーセージはいつまでもつもの?そんな疑問にお答えします。
加工食品

ソーセージは冷凍保存が便利!保存や解凍の方法、期間はどれくらい?

お弁当や朝食にぴったりなソーセージはなんにでも使えて助かる食材です。 たくさん買っても冷凍保存しておけば長持ちするし便利に使えますよ。 今回はソーセージの保存方法や冷凍・解凍のコツをご紹介します。
2020.09.28
発酵食

クリームチーズを冷凍するとパサパサに分離する?避けるコツはある?

クリームチーズはフレッシュな美味しさが魅力ですが、 日持ちが悪く保存の難しい食材です。 使いかけのクリームチーズは 硬くなったりカビが生えてしまったりして 美味しく食べられなくなることも。...
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