圧力鍋

納豆菌はイネ科の植物ならなんにでも住んでるんです。比較的手に入りやすい玄米にも、納豆菌は住んでいますよ。今回は、その玄米を使って納豆を作ります。市販の納豆菌がなくても、玄米と大豆さえあれば納豆ができますよ。圧力鍋とヨーグルトメーカーを使い、時短でできる方法のご紹介です。

あずきを食べるなら「煮小豆（ゆであずき）」を作り置きしましょう。そのままお料理に使うのはもちろん、ご飯と一緒に炊いてお赤飯にしたり、砂糖で甘く煮てぜんざいやおしるこ、あんこにすることもできます。今回は、あずきの炊き方をご紹介します。

お赤飯というと、作るのはなんとなく面倒そうで「買ってくるもの」と考えている方も多いのでは。小豆はあらかじめ水につけなくても炊き始めることができるので、圧力鍋を使うと炊飯器でご飯を炊くよりも早く炊けます！圧力鍋を使って炊く「お赤飯」の作り方をご紹介します。

玄米を炊くと、パサパサしていて食べづらいというかたが多いですよね。小豆を加えた酵素玄米（寝かせ玄米）ならどうでしょう。今回は、もちもち食感が魅力の、酵素玄米の炊き方をご紹介します。圧力鍋を使って簡単にできますので、一度試してみてくださいね。

根菜がたっぷり入った「五目豆」はお惣菜の定番です。スーパーのお惣菜コーナーでも人気の一品。たくさんの具材が入っているので、「作るのが面倒そう」と思っている方が多いようです。五目豆は大豆と昆布さえあれば...

蒸し大豆は水煮大豆に比べると、ホクホクむちっとしていて豆の味が濃いですよね。豆にはいろんな種類があるので、好みの豆を混ぜて蒸し大豆を作るとMIX蒸し大豆ができます。今回は、簡単に圧力鍋で作る方法をご紹介！豆によって味にも違いがありますので、ぜひ見てみてくださいね。

・簡単にふかし芋を食べたいけど、レンジだとあまり美味しくない。・ふかし芋を短時間で簡単に作る方法はないかな？こんな方は、圧力鍋でふかし芋を作ってみてはどうでしょう。今回は圧力鍋で短時間で作るふかし芋の作り方と、食べてみた感想をご紹介します。