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舞茸が酸っぱい臭いや味がすることがありませんか。水っぽくてしんなりしている舞茸も気になります。「食べても大丈夫かな…」なんて悩みますよね。酸っぱい臭いの舞茸は食べられる？水っぽくなった舞茸は大丈夫？腐った舞茸はどうなるの？そんなギモンを解決します。

干ししいたけの基本は『お日さまにあてるだけ』なんですが干ししいたけを作るときに心配事があるのも事実。干ししいたけは夜どうするの？雨が降ったときは？カビが生えたりしない？こんなギモンを解決します！

干ししいたけは戻して使うものですが戻し方のコツを知らないのは損。戻す時の水の量や戻し時間は？レンジや熱湯は大丈夫？上手に戻す方法は？干ししいたけをおいしく戻すコツをご紹介します。

生のきのこは洗わない方が良いですが、干ししいたけを使う時はこんな悩みも。「干ししいたけは洗う？洗わない？」「汚れが気になる」「安心して使う方法は？」今回は、そんなお悩みをすっきり解決します！

キッチンに常備されていることの多い干ししいたけ。長く置いておくことの多い干ししいたけをどう保存すると美味しさを保てるのかご存知ですか？干ししいたけの開封後の保存方法は？戻した干ししいたけの保存や日持ちは？そんなギモンにお答えします！

毎日ゆで卵を作るのは少し面倒。まとめて茹でて、作り置きしておきたいけれど傷んだり腐ることがあったらと、心配も。ゆで卵は腐るとどうなるの？腐ったゆで卵の見分け方は？ゆで卵は何日もつの？そんなギモンにお答えします。

さっと作れて手軽に食べられ、朝食やお弁当にもぴったりのゆで卵。多めに作り置きして、何気なく冷蔵保存しているという方も多いですよね。でもそれ、ちょっと待って。ゆで卵の賞味期限は意外と短いんですよ。ゆで卵の保存方法や賞味期限、ゆで卵の活用方法について紹介していきます。