食材の疑問を解決

その他

干ししいたけは洗う必要なし!気になるなら軽く払うかサッと拭くだけ!

生のきのこは洗わない方が良いって言いますよね。 干ししいたけを使う時にふと思うのは 「干ししいたけって洗う?洗わない?」 「汚れが気になるけどキレイにするには?」 「干ししいたけを安心して...
食の雑学

マッシュルームの中が黒い?!かさの裏が変色しても食べられる?

ころんとした形がかわいいマッシュルーム。 マッシュルームを「切ってみたら断面が黒い」こんな経験はありませんか? マッシュルームが黒くなるのは何故? 黒く変色したマッシュルームは食べられる? 保存や賞味期限は? そんな疑問を解明していきます。
加工食品

ウインナーはそのまま食べられる?加熱しないでお弁当は大丈夫?

パリッとした食感とジューシーな旨みが魅力のウインナーは 朝食やお弁当、おつまみの定番ですよね。 使い勝手が良いので冷蔵庫に常備しているという方も多いのでは? 通常ゆでたり焼いたりして食べるこ...
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フルーツ

りんごが茶色!中身が変色してるのは食べられる?原因や見分け方は?

りんごを切ってみたら 「中身が茶色になってる!?」 切ったばかりのりんごが茶色だと ショックですよね。 食べていいものか、捨てるべきかも悩みます。 りんごは切ってしばらく置いておくと、 ...
穀類

白米に黒いお米が混じってる!変色?カビ?食べても良いのかを解説

「お米に黒い点があるけど、なんだろう?」 「お米が黒くなってるけど、カビ?食べても大丈夫かな?」 そんなお悩みを、解決していきたいと思います。 今回は、黒いお米の正体と食べられるのかについて、解説していきます。
根菜類

芽がでたじゃがいもは食べられる?うっすら緑になったものは?

昔からじゃがいもに芽が出ると「芽は毒だから食べちゃだめ」と良く言われますよね。 芽が出たり緑色に変色したじゃがいも、食べられるのか心配になったことありませんか? 今回は、芽が出たり緑色になったじゃがいもが食べられるのか、その対処法を解説していきます。
2020.08.26
果菜類

きゅうりの中が茶色に変色!食べられる?腐ってる?何が原因?

「切ってみたら、みずみずしいのに種のまわりが茶色くなってる」 こんなこと、ありませんか? 「これは、食べられる…の?」「捨てようかな?」なんてお悩みもでてきますよね。 今回は、きゅうりの種のまわりが茶色くなる原因と、はたして食べられるのかについてご紹介します。
2020.09.06
根菜類

人参が臭い!?臭みを消して美味しく食べる方法を6つご紹介。

人参の「味がダメ」とか「見た目が嫌」なら、食べることも難しいですが、「においが嫌」なときは人参の臭みを取ってしまえば食べることができるかも? 「人参の臭いのが苦手」「においが気になる」こんな人も、人参の臭みを消して食べられるようになる方法をご紹介します。
2020.08.03
根菜類

人参が黒い!? 食べる?捨てちゃう?黒ずみの原因や対処法を解説

人参を保存していたら、皮が黒く変色することがあります。皮の先が黒いだけでなく、人参が全体に黒くなることも。 腐っているのか、病気なのか、食べていいものか不安になりますよね… 皮が黒い人参は食べられるのか、黒ずみの原因や対処法をお伝えします。
2020.09.26
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