にんじん

人参の「味がダメ」とか「見た目が嫌」なら、食べることも難しいですが、「においが嫌」なときは人参の臭みを取ってしまえば食べることができるかも？ 「人参の臭いのが苦手」「においが気になる」こんな人も、人参の臭みを消して食べられるようになる方法をご紹介します。

人参を保存していたら、皮が黒く変色することがあります。皮の先が黒いだけでなく、人参が全体に黒くなることも。 腐っているのか、病気なのか、食べていいものか不安になりますよね… 皮が黒い人参は食べられるのか、黒ずみの原因や対処法をお伝えします。

今回は、レンジでできる人参の簡単な下処理の方法をご紹介します。 にんじんを丸ごとレンジで加熱すると、甘くてしっとりとした「蒸しにんじん」が短時間でできあがります。ほんと、甘くて美味しいですよ。合わせて蒸しにんじんの簡単な食べ方もご紹介します。

少し使うだけでお料理に彩りを添えてくれる、お助け食材のにんじんが「使おうと思ったら萎びてた」なんて困ります。 にんじんは、正しい保存方法で長くおいしく使い切りましょう。 生のままや冷凍など、上手に保存すれば1ケ月くらいは保存できますよ。