だいこん

根菜類

大根にすが入る?食べられるのかと、原因や見分けかたを詳しく解説

スーパーで購入したりいただいた大根に「す」が入っていると、ちょっとショックですよね。 すが入った大根は食べられる?すの入った大根を見分ける方法は?なぜすが入るの? 今回は、そんな大根の「す」について原因や見分け方、食べ方までを詳しく解説していきます。
2020.09.26
根菜類

大根おろしが辛いのは何故?甘くする方法と辛くならないコツ

大根おろしはピリピリと辛いもの。でも時によっては、まろやかで甘いものもあります。実は、大根の部位やおろし方次第で辛さが違ってくるんです。 今回は、大根おろしを食べるときに「辛さを軽減する方法」と、大根おろしをそもそも「辛くしないようにするコツ」をご紹介します。
2020.07.08
根菜類

大根まるごと1本買い!保存方法は常温・冷蔵・冷凍のどれが賢い?

ちょっと困るのが少し使ってあとはどうするか予定が無いとき。 保存方法を間違うと、切り口から傷んでしまったりすがはいって美味しく無くなってしまうなんてことにも。 そこでご紹介したいのが、大根の「常温保存」「冷蔵保存」「冷凍保存」の方法です。
2020.07.04
根菜類

大根の甘いのはどっち?上と下では食感も違う?それぞれの使いみちは?

大根は使う部分によって、甘みや辛みがことなる野菜です。大根は使う部分に合わせて使い分けるのがおすすめです。 「大根の上と下、部分ごとの特徴」と「どんなお料理に向いているか」をご紹介します。覚えておくと大根の持ち味を最大限に利用できますよ。
2020.09.10
スポンサーリンク
タイトルとURLをコピーしました