その他舞茸の酸っぱいにおいや味は大丈夫？水っぽいのは腐ってる？
舞茸がなんだか酸っぱい臭いや味がすることがありませんか。 また、水っぽくてしんなりしている舞茸も気になります。 「食べても大丈夫かな…」なんて悩みますよね。 酸っぱい臭いのする舞茸は食べられる？水っぽくなった舞茸は大丈夫？腐った舞茸はどうなるの？
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その他干ししいたけの作り方 夜や雨が降ってきたら？カビや失敗なくできる？
しいたけの旬の時期はお手頃価格でたくさん買えるので余ってしまうことも… 「黒くなって捨ててしまった」なんてことになる前に、干ししいたけにしてみませんか？ 基本は『お日さまにあてるだけ』で簡単なので、ぜひ自家製干ししいたけ作りに挑戦してみてくださいね。
食の雑学マッシュルームの中が黒い？！かさの裏が変色しても食べられる？
ころんとした形がかわいいマッシュルーム。 マッシュルームを「切ってみたら断面が黒い」こんな経験はありませんか？ マッシュルームが黒くなるのは何故？ 黒く変色したマッシュルームは食べられる？ 保存や賞味期限は？ そんな疑問を解明していきます。