果菜類 赤くなったピーマンは食べられる?なぜ変色するの?栄養価が違う? 「ピーマンが赤く変色してる…腐っちゃった?」 冷蔵庫に入れていたピーマンが赤くなることがあります。見慣れないと不安になりますが、ご安心を。 ピーマンが赤くなるのは何故?変色したピーマンは食べられるの? そんなギモンを解決します。 2022.04.04 果菜類