果菜類赤くなったピーマンは食べられる?赤くなる理由は?栄養価が高くなるの? 「ピーマンが赤く変色してる…腐っちゃった?」 「赤くなったピーマンって、食べられるのかな」 今回はピーマンが赤くなった理由と、変色したピーマンは食べられるのか、緑のピーマンが変色して赤くなることで、味や栄養にどんな違いがあるのかを解説します。 2020.10.23果菜類