もやし

もやしの中でも「豆もやし」は、ほかのもやしと比べて栄養が豊富で、豆の部分の食感も楽しめ、とても人気がありますね。 今回はそんな豆もやしについて、美味しくシャキシャキにするための下処理の仕方と、ゆで方、ゆで時間や美味しいレシピをご紹介します。